Sobre esta vaga
A S3 Gestão em Saúde está contratando um Ajudante de Cozinha para atuar em Paulo Afonso, Bahia. Esta é uma oportunidade em tempo integral onde o profissional fará parte de uma equipe dedicada a fornecer refeições seguras e saborosas para os usuários dos serviços de saúde gerenciados pela empresa. O salário para a posição é de R$ 19.452,00 por ano, pago mensalmente, e inclui todos os direitos trabalhistas previstos em lei.
O Ajudante de Cozinha será responsável por apoiar o processo de preparação e distribuição de refeições, garantindo que todos os procedimentos sigam as normas de higiene, qualidade e as especificações definidas pelo coordenador da unidade. As atividades incluem a elaboração de listas de compras, a verificação da validade dos ingredientes e a organização dos materiais necessários para cada turno. O profissional também colaborará na execução dos cardápios pré-estabelecidos, assegurando que as refeições sejam preparadas de forma uniforme e servidas dentro dos padrões de temperatura e apresentação exigidos.
No dia a dia, o ajudante de cozinha desempenhará as seguintes funções:
- Elaborar e atualizar listas de alimentos e materiais necessários para a preparação das refeições, verificando quantidades, prazos de validade e condições de armazenamento.
- Preparar os ingredientes de acordo com as instruções do coordenador da unidade ou do chef responsável, seguindo receitas e procedimentos operacionais padrão.
- Montar e servir as refeições, observando as normas de temperatura, apresentação e porcionamento estabelecidas.
- Realizar a limpeza diária de utensílios, panelas, equipamentos e áreas de trabalho, lavando, secando e guardando cada item de forma organizada.
- Manter a higiene da cozinha e da copa, garantindo que todos os superfícies, pisos e equipamentos estejam livres de contaminação cruzada.
- Colaborar com a equipe de cozinha na organização do fluxo de trabalho durante os períodos de maior movimento, auxiliando na agilidade do serviço sem comprometer a qualidade.
- Identificar e reportar quaisquer problemas relacionados a equipamentos, utensílios ou condições das instalações, contribuindo para a manutenção preventiva.
- Seguir todas as normas de segurança alimentar, incluindo o uso adequado de EPIs, como luvas e toucas, e respeitar os protocolos de manipulação de alimentos.
- Participar de treinamentos internos sobre boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal, promovendo um ambiente de trabalho seguro e saudável.
Para desempenhar as atividades com sucesso, o candidato deve ter noções básicas de culinária e interesse em trabalhar em um ambiente de serviços de saúde, onde a segurança alimentar é prioridade absoluta. Embora não seja obrigatório, ter experiência prévia em cozinhas comerciais ou em serviços de alimentação pode ser um diferencial, assim como a familiaridade com os princípios de higiene e organização na preparação de refeições em grande escala.
A S3 Gestão em Saúde valoriza um ambiente de trabalho colaborativo e profissional, onde cada membro da equipe contribui para a excelência dos serviços prestados. O Ajudante de Cozinha fará parte de uma equipe multidisciplinar que busca constantemente melhorar a qualidade das refeições oferecidas, respeitando as necessidades e preferências dos usuários.
Se você é uma pessoa responsável, com boa capacidade de trabalho em equipe e que gosta de contribuir para um ambiente organizado e saudável, esta pode ser a oportunidade ideal para iniciar ou avançar sua carreira na área de serviços de alimentação. Candidate-se e venha fazer parte de uma organização comprometida com a qualidade e o bem-estar dos usuários que atendemos.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
