Sobre esta vaga
O Patisseiro é responsável pela produção completa de uma variedade de itens de panificação e confeitaria, garantindo que cada produto atenda aos padrões de qualidade, segurança alimentar e apresentação da empresa. O papel envolve desde a preparação de massas básicas até a confecção de pães, salgados, bolachas, bolos, doces e outras especialidades, além de zelar pela organização e higiene de todo o setor de produção.
- Realizar a confecção de pães, salgados, bolachas, bolos, doces e demais massas, seguindo as receitas e especificações do setor.
- Requisitar os ingredientes e produtos necessários para a produção, verificando sempre as datas de validade dos itens recebidos.
- Produzir pães, bolos e salgados de acordo com os padrões de tamanho, sabor e apresentação estabelecidos.
- Embalar, arrumar e etiquetar os produtos acabados, garantindo que estejam prontos para distribuição ou venda.
- Manter a higiene e a limpeza dos equipamentos, utensílios e maquinários utilizados no setor, seguindo as normas de segurança alimentar.
- Controlar o estoque de matérias-primas, reportando quaisquer desvios ou necessidades de reposição à equipe de gestão.
- Colaborar com a equipe de produção para garantir o cumprimento dos prazos de entrega e a continuidade do fluxo de trabalho.
Para desempenhar as atividades com eficiência, o candidato deve possuir:
- Ensino Médio completo.
- Experiência prévia na produção de pães e salgados, preferencialmente em ambiente de padaria ou confeitaria.
- Conhecimentos básicos de manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.
- Capacidade de trabalhar em equipe, com atenção aos detalhes e senso de organização.
O cargo exige dedicação integral, com uma jornada de trabalho que pode incluir horários flexíveis, turnos alternados e, quando necessário, trabalho durante fins de semana para atender às demandas de produção. O ambiente de trabalho é dinâmico e rápido, requerendo agilidade e responsabilidade no cumprimento das tarefas diárias.
Interessados devem apresentar currículo evidenciando a formação em nível médio e a experiência em produção de pães e salgados. A vaga é destinada a candidatos que valorizem o trabalho artesanal na panificação e estejam prontos para contribuir para o sucesso da equipe de produção.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
