Sobre esta vaga
Santa Casa da Bahia é uma instituição beneficente que alia tradição e inovação em sua missão de promover saúde, ensino, pesquisa, cultura, assistência social e educação para a população baiana. Sem vínculos com o Estado ou com a Igreja, a organização mantém uma gestão orientada por valores de solidariedade, respeito e excelência, contando com a dedicação de colaboradores e voluntários que compartilham o compromisso de atender às necessidades da comunidade com qualidade e humanidade.
Nesse contexto, a vaga de Nutricionista Hsi busca um profissional que contribua para a oferta de alimentação adequada e segura aos usuários dos serviços de saúde da instituição, alinhando-se aos princípios de cuidado integral e promoção do bem‑estar. O nutricionista atuará diretamente na elaboração, implementação e monitoramento de planos alimentares individuais e coletivos, considerando as particularidades clínicas, culturais e preferências de cada paciente, bem como as diretrizes técnicas e normativas vigentes na área de nutrição e dietética.
Entre as atividades esperadas estão a realização de avaliação nutricional completa, que inclui anamnese, análise de dados antropométricos, bioquímicos e clínicos, bem como a identificação de riscos e necessidades específicas. Com base nessas informações, o profissional desenvolverá prescrições dietéticas personalizadas, elaborará cardápios que atendam às restrições terapêuticas (como dietas restritas de sódio, açúcar, gordura, proteína ou textura) e garantirá que as refeições sejam preparadas dentro dos padrões de higiene, segurança e qualidade exigidos pela instituição.
O nutricionista também será responsável por orientar pacientes, familiares e equipe multidisciplinar sobre hábitos alimentares saudáveis, adesão ao plano nutricional e interpretação de rótulos nutricionais, promovendo a educação alimentar como ferramenta de prevenção e recuperação da saúde. Além disso, participará de reuniões de equipe, contribuindo com subsídios técnicos para discussões de casos complexos, planejamento de alta hospitalar e ajustes de terapias nutricionais parenterais ou enterais quando necessário.
No âmbito da gestão de alimentos e nutrição, o profissional acompanhará o controle de estoque de insumos, verifica a conformidade dos recebimentos com as especificações técnicas, auxilia na elaboração de cardápios ciclicamente revisados e apoia a equipe de cozinha na padronização de preparações, visando reduzir perdas, garantir a adequação nutricional e otimizar o custo dos alimentos oferecidos.
A Santa Casa da Bahia valoriza o desenvolvimento contínuo de seus colaboradores, portanto incentiva a participação em cursos, workshops e eventos científicos relacionados à nutrição clínica, segurança alimentar e gestão de serviços de saúde. O ambiente de trabalho é pautado pelo respeito à diversidade, pelo trabalho em equipe e pela busca constante de melhorias nos processos, alinhando a tradição de atendimento humanizado com a adoção de práticas baseadas em evidências e inovação tecnológica.
Para exercer essa função, é necessário que o candidato possua formação superior em Nutrição, registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) e conhecimento das legislações sanitárias e nutricionais aplicáveis aos estabelecimentos de saúde. Experiência prévia em atendimento nutricional em hospitais, clínicas ou outras instituições de saúde será considerada um diferencial, pois facilita a adaptação às rotinas e aos protocolos institucionais.
O profissional deverá demonstrar habilidades de comunicação clara e empática, capacidade de análise crítica, organização e proatividade, além de aptidão para trabalhar em equipe multidisciplinar, lidar com demandas variáveis e manter a confidencialidade das informações dos pacientes. A postura ética, o comprometimento com a missão institucional e a disposição para aprender continuamente são atributos essenciais para contribuir com o propósito da Santa Casa da Bahia de oferecer assistência de excelência à comunidade baiana.
- Elaboração e revisão de cardápios terapêuticos e padrão, respeitando restrições clínicas e orientações nutricionais.
- Realização de avaliação nutricional completa de pacientes internos e ambulatoriais.
- Prescrição e acompanhamento de dietas enterais e parenterais, quando indicado.
- Orientação alimentar a pacientes, familiares e equipe de saúde.
- Participação em reuniões de equipe multidisciplinar para discussão de casos e planejamento de alta.
- Controle de recebimento, armazenamento e uso de insumos alimentares, assegurando conformidade com normas de segurança.
- Apoio à padronização de preparações na cozinha e monitoramento de porções e qualidade das refeições.
- Atualização constante por meio de educação continuada e participação em eventos científicos da área.
- Adesão às políticas institucionais de qualidade, segurança do paciente e responsabilidade socioambiental.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
