Sobre esta vaga
A Sodexo, líder global em serviços de qualidade de vida, está em busca de um Nutricionista Clínico para atuar em unidade hospitalar na cidade de Salvador, Bahia. Esta é uma oportunidade para integrar uma equipe multidisciplinar comprometida com a excelência no cuidado nutricional de pacientes internados, atuando em um ambiente que valoriza a prática baseada em evidências, a humanização do atendimento e a melhoria contínua dos processos assistenciais.
O profissional será responsável por definir e implementar as diretrizes dos indicadores de qualidade nutricional da unidade, estabelecendo as condutas nutricionais a serem desenvolvidas conforme os protocolos institucionais e as necessidades clínicas de cada paciente. A atuação envolve a realização de visitas sistemáticas às enfermarias e unidades de terapia intensiva, levantamento de informações sobre internações, execução de triagem nutricional padronizada e avaliação nutricional completa, contemplando anamnese, exame físico, análise de exames laboratoriais e de imagem, e diagnóstico nutricional.
No âmbito da dietoterapia, espera-se a capacidade de desenvolver e implementar planos alimentares individualizados, considerando patologias de base, estado nutricional, restrições alimentares, preferências culturais e viabilidade operacional da cozinha hospitalar. O nutricionista atuará na prescrição de dietas orais, enterais e parenterais, realizando o monitoramento contínuo da tolerância, adesão e evolução clínica, com ajustes oportunos sempre que necessário.
A orientação ao paciente e aos familiares constitui parte fundamental do trabalho, abrangendo esclarecimentos sobre a dieta prescrita durante a internação e, principalmente, instruções detalhadas para a continuidade do cuidado nutricional no domicílio após a alta. Isso inclui a elaboração de planos alimentares domiciliares, orientações sobre preparo, fracionamento, consistência, suplementação e sinais de alerta que demandem reavaliação profissional.
- Realizar triagem nutricional em até 24 horas após a internação, utilizando ferramentas validadas e protocolos institucionais.
- Executar avaliação nutricional completa, com registro detalhado em prontuário eletrônico, contemplando diagnóstico nutricional, plano de cuidado e metas terapêuticas.
- Prescrever e acompanhar dietas orais, enterais e parenterais, em articulação com a equipe médica, de enfermagem e farmácia.
- Conduzir visitas de rotina e de reavaliação, monitorando aceitação alimentar, intercorrências clínicas e evolução do estado nutricional.
- Elaborar e revisar condutas nutricionais padronizadas para as principais patologias atendidas na unidade.
- Definir, acompanhar e relatar indicadores de qualidade nutricional (taxa de triagem, tempo de início da terapia nutricional, adequação da prescrição, satisfação do paciente, entre outros).
- Participar de reuniões multidisciplinares, discussões de casos clínicos e comissões institucionais (ex.: Comissão de Terapia Nutricional, Comissão de Controle de Infecção, Segurança do Paciente).
- Orientar pacientes e cuidadores sobre a dieta de alta, fornecendo material educativo personalizado e agendando retorno ambulatorial quando indicado.
- Atuar na gestão de não conformidades e planos de ação relacionados à assistência nutricional.
- Colaborar com a equipe de produção de refeições (UAN) para garantir a fidelidade da dieta prescrita à refeição servida, participando de testes de aceitabilidade e ajustes de cardápio.
- Manter-se atualizado quanto às diretrizes do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), Ministério da Saúde, ANVISA e sociedades científicas (BRASPEN, SBAN, ADA/ASPEN).
- Preencher e organizar a documentação técnica exigida para auditorias internas, externas e processos de acreditação hospitalar.
- Contribuir para ações de educação permanente da equipe de nutrição e demais profissionais da saúde.
- Zelar pelo cumprimento das normas de biossegurança, boas práticas de manipulação de alimentos e segurança do paciente.
O dia a dia exige organização, senso de prioridade, comunicação clara e empática, e capacidade de tomada de decisão clínica em situações de complexidade variada. O nutricionista atuará em regime de escala, podendo incluir plantões noturnos, fins de semana e feriados, conforme a necessidade da unidade hospitalar. A integração com a equipe multiprofissional — médicos, enfermeiros, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, farmacêuticos, psicólogos e assistentes sociais — é constante e essencial para a assistência integral.
A Sodexo valoriza a diversidade e a inclusão, incentivando a candidatura de profissionais de diferentes perfis, origens e experiências de vida. A empresa oferece ambiente de trabalho estruturado, suporte técnico e administrativo, e oportunidades de desenvolvimento profissional por meio de programas internos de capacitação, liderança e mobilidade.
Se você é nutricionista com registro ativo no CRN, possui formação superior completa em Nutrição, tem afinidade com a prática clínica hospitalar e busca um desafio onde sua atuação impacte diretamente a recuperação e a qualidade de vida de pacientes, esta vaga pode ser o próximo passo da sua carreira. Venha fazer parte de uma organização global que coloca as pessoas no centro de tudo o que faz.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
