Instrutor(a) de Treinamento – Foco em A&b
Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa · Mata de São João, Bahia · Ver no mapa
Sobre esta vaga
O Instrutor(a) de Treinamento – Foco em Alimentos e Bebidas atua no Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa, localizado em Mata de São João, Bahia, com a responsabilidade de garantir que as equipes dos departamentos de Alimentos e Bebidas, Cozinha e Limpeza estejam alinhadas aos padrões de serviço e qualidade estabelecidos pela Palladium Hotel Group e aos manuais internos da marca. O papel envolve a concepção, aplicação e avaliação de iniciativas de capacitação que contribuem para a excelência operacional e a satisfação dos hóspedes.
Uma das principais atribuições do instrutor é elaboração de programas de treinamento interno, levando em consideração as necessidades específicas de cada área, as diretrizes da marca e as melhores práticas reconhecidas internacionalmente. Esses programas são estruturados para atender tanto aos colaboradores recém‑admitidos quanto aos profissionais já experientes que necessitam de atualização ou desenvolvimento de novas competências.
O desenvolvimento dos conteúdos inclui a revisão dos manuais de padrões da Palladium Hotel Group, a interpretação de normas internacionais de serviço e qualidade e a adaptação dessas informações ao contexto operacional do resort. O instrutor trabalha em estreita colaboração com os gestores de departamento para identificar lacunas de conhecimento e definir objetivos de aprendizagem claros e mensuráveis.
Na fase de entrega, o Instrutor(a) conduz sessões de treinamento presenciais, utilizando metodologias variadas como exposições teóricas, demonstrações práticas, estudos de caso e atividades em grupo. As abordagens são escolhidas de acordo com o perfil dos participantes e a natureza do conteúdo, visando facilitar a retenção de informações e a transferência para o dia a dia de trabalho.
Além das formações em sala, o instrutor realiza treinamento no local de trabalho (on‑the‑job), acompanhando os colaboradores durante a execução de suas tarefas e fornecendo feedback imediato. Essa prática permite corrigir desvios em tempo real, reforçar boas práticas e garantir que os procedimentos padrão sejam seguidos de forma consistente.
A avaliação da eficácia do treinamento é parte integrante do processo. O Instrutor(a) aplica instrumentos de avaliação como questionários, testes práticos e observação direta para medir o grau de absorção do conteúdo e o impacto nos indicadores de desempenho. Os resultados são compilados em relatórios que subsidiam ajustes nos programas futuros e auxiliam a tomada de decisão da gestão.
Manter o material de treinamento atualizado é outra responsabilidade essencial. Sempre que houver alterações nos manuais da marca, lançamentos de novos produtos, mudanças nos procedimentos de segurança ou atualizações nas normas internacionais, o instrutor revisa os conteúdos, incorpora as novidades e garante que todas as equipes tenham acesso à versão mais recente.
O profissional também apoia o processo de integração de novos colaboradores, participando da orientação inicial e apresentando a cultura do resort, os valores da Palladium Hotel Group e as expectativas de atendimento. Essa introdução ajuda a reduzir o tempo de adaptação e a promover o engajamento desde o primeiro dia.
Para exercer essas funções com eficácia, espera‑se que o Instrutor(a) possua sólido conhecimento das operações de Alimentos e Bebidas, incluindo fluxos de serviço, técnicas de preparo e apresentação de pratos e bebidas, bem como familiaridade com os padrões de limpeza e higiene exigidos em ambientes de resort. Habilidades de comunicação clara, capacidade de falar em público e aptidão para adaptar a linguagem a diferentes níveis de experiência são fundamentais.
Além disso, valoriza‑se a experiência prévia em atividades de treinamento, facilitação de workshops ou atuação como multiplicador de conhecimento dentro de equipes de serviço. Embora não seja exigido um número específico de anos de atuação, a prática anterior em contextos hoteleiros ou de alimentação fora do lar é considerada um diferencial relevante.
O ambiente de trabalho do Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa é dinâmico e multicultural, refletindo o padrão internacional de excelência da rede Palladium Hotel Group. O Instrutor(a) estará inserido em uma equipe que valoriza o trabalho colaborativo, o respeito às diferenças e o comprometimento com a entrega de experiências memoráveis aos hóspedes.
Em síntese, a vaga busca um profissional capaz de traduzir os padrões da marca e as diretrizes de qualidade em ações de capacitação concretas, contribuindo para o desenvolvimento contínuo das equipes de Alimentos e Bebidas, Cozinha e Limpeza e, consequentemente, para a manutenção da reputação do resort como referência de serviço e excelência na região de Mata de São João, Bahia.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
