Sobre esta vaga
A Kitanda Gatrobar está à procura de um profissional dedicado para atuar como Cumim/Garçom em seu estabelecimento em Salvador, Bahia. O candidato ideal será responsável por garantir uma experiência de serviço eficiente e acolhedora para os clientes, tanto no restaurante quanto em eventos corporativos ou serviços de hotel, quando aplicável. Esta posição requer habilidade no manuseio de bandejas, atenção aos detalhes ao servir mesas e um bom domínio das operações básicas de bar, com conhecimento prévio de bebidas considerado um diferencial.
- Receber os clientes ao chegar, conduzi-los aos assentos apropriados e confirmar suas preferências antes do pedido.
- Preparar e apresentar os pratos e bebidas de acordo com as especificações do chef e do barman, garantindo temperatura e apresentação adequadas.
- Operar bandejas e utensílios de forma segura e eficiente, distribuindo comida, bebidas e itens de bar durante todo o serviço.
- Coletar pedidos diretamente das mesas, registrar-os com precisão e comunicar quaisquer alterações ou solicitações especiais à equipe da cozinha e do bar.
- Limpar e arrumar as mesas após cada serviço, incluindo a remoção de louça, talheres e resíduos, garantindo um ambiente pronto para o próximo cliente.
- Gerenciar o fluxo de trabalho durante os horários de pico, priorizando mesas e garantindo um serviço contínuo e sem atrasos.
- Manter um conhecimento básico atualizado de bebidas, incluindo coquetéis populares, vinhos e opções sem álcool, para aconselhar os clientes e agilizar o processo de pedido.
- Colaborar com a equipe da cozinha e do bar para resolver quaisquer problemas relacionados ao serviço, mantendo um ambiente harmonioso e profissional.
- Realizar tarefas de apoio na área de serviço, como reabastecer guardanapos, especiarias e outros itens necessários para manter o serviço ininterrupto.
O dia a dia no cargo envolve interação constante com os clientes, exigindo excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar bem sob pressão em um ambiente dinâmico e muitas vezes movimentado. O Cumim/Garçom deve ser capaz de multitarefas, gerenciando várias mesas simultaneamente, enquanto mantém a calma e a cortesia, mesmo durante períodos de grande movimento.
Um aspecto fundamental do trabalho é o manuseio cuidadoso de bandejas, que são usadas para transportar pratos, bebidas e itens de bar por todo o estabelecimento. O profissional deve ser proficiente em técnicas de carregamento seguro, distribuição equilibrada e navegação eficiente pelos corredores do restaurante ou áreas de hotel. A habilidade em servir mesas com precisão e rapidez é essencial para manter o ritmo do serviço e garantir a satisfação dos clientes.
O conhecimento básico de bebidas é um diferencial valioso. Embora não seja obrigatório, familiaridade com coquetéis clássicos, vinhos comuns e alternativas sem álcool permite que o garçom faça recomendações informadas, agilize pedidos e auxilie na preparação de bebidas simples. Isso ajuda a reduzir a carga de trabalho da equipe do bar e contribui para uma experiência de serviço mais coesa.
Para ter sucesso nesta função, o candidato deve ter experiência prévia em serviços de restaurante ou hotel, preferencialmente em ambientes de grande movimento. É essencial ter um histórico comprovado de serviço ao cliente, além da capacidade de trabalhar tanto em horários regulares quanto em finais de semana, conforme necessário. A flexibilidade para assumir diferentes funções dentro da equipe de serviço e um profissionalismo consistente são altamente valorizados.
A posição oferece uma remuneração entre R$ 1.320,00 e R$ 1.520,95 por mês, além de benefícios que incluem vale-refeição e vale-transporte. O contrato é regido pela CLT, proporcionando estabilidade e direitos trabalhistas padrão. Há também a possibilidade de trabalho intermitente (freelance), oferecendo flexibilidade adicional para quem deseja horários alternativos.
O horário de trabalho abrange dias úteis e finais de semana, com escalas que podem variar de acordo com o volume de clientes e as necessidades do estabelecimento. O candidato deve estar preparado para trabalhar em diferentes turnos, incluindo manhã, tarde e noite, garantindo cobertura contínua do serviço.
Interessados devem enviar seu currículo com experiência relevante em serviço ao cliente, operações de bandeja e, se aplicável, conhecimento de bebidas, para o endereço de e-mail indicado no anúncio. O processo seletivo incluirá uma breve entrevista e, potencialmente, uma avaliação prática das habilidades de serviço. A Kitanda Gatrobar valoriza o crescimento profissional e está comprometida em construir uma equipe que compartilhe seu compromisso com a excelência no atendimento.
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Processo seletivo conduzido pelo empregador
