Sobre esta vaga
A S3 Gestão em Saúde está contratando um Cozinheiro (a) para atuar em Simões Filho, na Bahia. A empresa é uma organização dedicada à gestão de serviços de saúde e busca profissionais comprometidos com a qualidade e o bem‑estar dos pacientes. O Cozinheiro (a) fará parte de uma equipe multidisciplinar, trabalhando em estreita colaboração com a nutricionista responsável pelo planejamento alimentar e pelas prescrições dietéticas de cada paciente. O objetivo é garantir que as refeições sejam preparadas de acordo com as normas técnicas, respeitando as necessidades específicas de cada dieta, e que todo o processo de manipulação de alimentos siga rigorosamente as boas práticas de higiene e segurança alimentar estabelecidas pelos órgãos reguladores brasileiros.
Entre as principais responsabilidades do cargo estão:
- Preparar refeições seguindo as orientações técnicas da nutricionista, adaptando-as aos diferentes tipos de dieta, como pastosa, líquida, hipossódica, entre outras, conforme a necessidade de cada paciente.
- Manter a higiene e a organização da cozinha e de todos os utensílios utilizados na preparação dos alimentos, garantindo um ambiente limpo e seguro.
- Seguir rigorosamente os padrões de higiene e as boas práticas de manipulação de alimentos, conforme estabelecido pelas normas RDC 275/2002 e RDC 216/2004 da Anvisa.
- Realizar o controle de qualidade dos alimentos, verificando prazos de validade, condições de armazenamento e integridade dos ingredientes antes do preparo.
- Colaborar com a equipe de nutrição no transporte e na distribuição das refeições, assegurando que sejam servidas nas condições adequadas.
- Efetuar a limpeza pós-preparo, descartando corretamente os resíduos e higienizando adequadamente os equipamentos e superfícies de trabalho.
- Participar de treinamentos e atualizações relacionados às práticas de manipulação de alimentos e às normas sanitárias, contribuindo para a manutenção da qualidade dos serviços prestados.
Para desempenhar as funções com eficiência, o candidato (a) deve ter experiência comprovada na área de culinária, preferencialmente em ambientes hospitalares ou de cuidados de saúde, onde as exigências de higiene e as dietas especiais são rigorosas. É fundamental ter noções básicas de nutrição e compreensão das diferentes dietas terapêuticas, além de dominar as técnicas de manipulação de alimentos seguras e saudáveis. A formação acadêmica mínima exigida é o ensino médio completo, com a possibilidade de cursos complementares na área de gastronomia ou nutrição. Conhecimentos em informática, especialmente no uso de planilhas para controle de estoque e registro de atividades, são considerados diferenciais.
O ambiente de trabalho é dinâmico e exige agilidade, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em equipe. O Cozinheiro (a) atuará em um turno fixo, de acordo com o horário de funcionamento da unidade, e será responsável por manter a cozinha organizada e funcional durante todo o período de serviço. A localização da vaga é em Simões Filho, na Bahia, região que oferece boa infraestrutura e acesso a serviços de saúde de qualidade. A vaga é para contratação direta pela S3 Gestão em Saúde, com oportunidade de crescimento profissional dentro da empresa e participação em programas de capacitação contínuos.
Se você tem interesse em fazer parte de uma equipe que valoriza a qualidade, o respeito às normas sanitárias e o cuidado com o bem‑estar dos pacientes, candidate-se à vaga de Cozinheiro (a). A S3 Gestão em Saúde oferece um ambiente de trabalho colaborativo, onde cada profissional contribui para a excelência dos serviços prestados. Venha crescer conosco e ajudar a construir um futuro mais saudável para a comunidade de Simões Filho e região.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
