Ajudante de Cozinha – Nutrição Produção – Hospital Aeroporto

Rede D'Or São Luiz · Lauro de Freitas, Bahia · Ver no mapa

PUBLICADA EM

set 16, 2026

Sobre esta vaga

A Rede D’Or São Luiz está com oportunidade para Atendente de Cozinha – Nutrição e Produção no Hospital Aeroporto, localizado em Lauro de Freitas, Bahia. A função é classificada como auxiliar/operacional e tem como objetivo apoiar as atividades da produção de alimentos, contribuindo para que os preparos sejam realizados de maneira organizada, segura e de acordo com as rotinas definidas pela equipe.

O profissional atuará em conjunto com o cozinheiro e demais integrantes da cozinha, recebendo orientações sobre as operações do dia e colaborando nas etapas de preparação dos alimentos. Por se tratar de um ambiente hospitalar, o cumprimento dos procedimentos de higiene, conservação e segurança alimentar é essencial em todas as atividades.

Entre as principais atribuições da função estão:

Separar os ingredientes, utensílios e instrumentos necessários para a execução do cardápio, verificando se os itens estão disponíveis e adequados ao preparo.
Realizar o pré-preparo dos alimentos conforme as instruções recebidas, assegurando organização e atenção durante cada etapa.
Apoiar atividades como lavagem, descasque, corte, pesagem e porcionamento dos alimentos, quando necessários à produção.
Seguir as orientações do cozinheiro acerca das operações, sequências de trabalho, rotinas da cozinha e formas de utilização dos equipamentos.
Aplicar as técnicas adequadas de refrigeração, congelamento, descongelamento e dessalgue, observando as práticas estabelecidas para preservar a qualidade e a segurança dos alimentos.
Manter a área de trabalho limpa, organizada e adequada durante a execução das tarefas, evitando a contaminação ou a mistura inadequada dos ingredientes.
Zelar pela correta conservação dos alimentos e insumos, respeitando os procedimentos de armazenamento e os prazos definidos pela unidade.
Comunicar à equipe eventuais dificuldades, falta de materiais, inadequações nos alimentos ou situações que possam interferir no andamento da produção.
Colaborar com a equipe, cooperando nas atividades relacionadas e contribuindo para que os serviços sejam concluídos dentro das rotinas estabelecidas.

Como requisito, a vaga exige ensino fundamental completo e experiência na função. O candidato deve demonstrar facilidade para seguir orientações, trabalhar em equipe e executar atividades operacionais com responsabilidade. Atenção aos detalhes, postura organizada e comprometimento com a higiene e a segurança dos alimentos são características importantes para o desempenho das atribuições.

A atuação exige disponibilidade para acompanhar as rotinas da produção e adaptar-se às demandas do ambiente de cozinha. Como o trabalho envolve manuseio de alimentos, utensílios e equipamentos, todas as operações devem ser realizadas observando as normas internas e as orientações dos profissionais responsáveis.

A remuneração não foi informada no trecho disponível e será avaliada durante o processo seletivo. A jornada e demais condições de trabalho também não foram detalhadas na divulgação e deverão ser confirmadas diretamente pela empresa.