Sobre esta vaga
Rede D’Or São Luiz, uma das maiores e mais respeitadas redes de saúde do Brasil, busca um Nutricionista para integrar sua equipe no setor de Nutrição e Produção em um de seus hospitais localizados na Bahia, região Nordeste. Esta oportunidade oferece a chance de atuar em um ambiente que valoriza a excelência clínica, a inovação e o bem-estar dos pacientes, contribuindo diretamente para a qualidade nutricional e a segurança alimentar em um dos principais centros de saúde do país.
- Planejar, elaborar e padronizar cardápios para diferentes grupos de pacientes, considerando suas necessidades dietéticas específicas, preferências culturais e restrições terapêuticas, garantindo equilíbrio nutricional e adequação às diretrizes clínicas;
- Coordenar a gestão de estoques alimentares, realizando acompanhamento de validade, qualidade e conservação de produtos, além de propor estratégias para redução de perdas e otimização de recursos;
- Supervisionar e organizar as atividades de recebimento, armazenamento, manipulação e distribuição de alimentos e materiais de uso interno, assegurando conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar estabelecidas pelo hospital;
- Estabelecer parcerias com fornecedores, negociar preços e condições comerciais, bem como programar entregas de gêneros alimentícios de acordo com as demandas previstas nos cardápios e no fluxo de pacientes;
- Monitorar o saldo diário de insumos, identificar possíveis rupturas de estoque e propor ajustes na compra ou redistribuição de recursos entre unidades hospitalares;
- Participar de comissões internas relacionadas à qualidade nutricional, como grupos de trabalho de segurança do alimento, protocolos clínicos e projetos de melhoria contínua;
- Realizar ações de capacitação e orientação à equipe multiprofissional e operacional sobre práticas seguras de manipulação de alimentos, conservação e serviço;
- Elaborar relatórios periódicos sobre indicadores nutricionais, consumo de insumos, custos operacionais e eficiência do serviço de nutrição;
- Atuar na integração entre a área de nutrição e outras áreas do hospital, como enfermagem, cozinhas e logística, para garantir o cumprimento das metas de saúde e bem-estar dos pacientes.
- Ensino Superior Completo em Nutrição;
- CRN ativo e regular;
- Experiência comprovada em Nutrição e Produção, preferencialmente em ambiente hospitalar ou institucional;
- Conhecimento em normas de segurança e higiene alimentar (Anvisa, GACP);
- Habilidades de gestão, organização e liderança de equipe;
- Capacidade de análise, tomada de decisão e trabalho em equipe;
- Bom domínio de ferramentas de controle de estoque e planilhas avançadas;
- Fluidez em português e disponibilidade para trabalho em regime de plantão ou expediente variado, conforme necessidade do hospital.
Esta posição é ideal para profissionais comprometidos com a qualidade do atendimento e a busca por uma alimentação saudável e acessível a todos os pacientes. Ao se candidatar, você contribuirá para um ambiente que une tecnologia, humanização e cuidado integral, sendo parte de uma rede que investe em formação, desenvolvimento profissional e bem-estar da equipe.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
