Subchefe de Cozinha

SESC BAHIA – (Itaparica – RP 527) Detalhamento do perfil: O profissional será respónsável por acompanhar e fazer cumprir cardápio da hotelaria, eventos e fichas de preparação; Executar cardápios da hotelaria, comerciário e funcionários; Acompanhar a qualidade sensorial dos produtos, produção e sua distribuição; Controlar o estoque, de sobras da cozinha e distribuição setorial; Acompanhar o andamento geral das operações na cozinha, supervisionando todas as praças; Finalizar pratos especiais ou d…

• Empresa: Sesc Bahia
• Localização: Itaparica, Bahia
• Categoria da Vaga: Vagas em Hospitalidade e Restaurante
• Tags da Vaga: Itaparica