Sobre esta vaga
Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista no Atacadão, nova loja em Porto Seguro, BA. Estamos em busca de um(a) profissional dedicado(a) para atuar na área de alimentação e nutrição, contribuindo para a qualidade das refeições oferecidas aos colaboradores e apoiando a gestão de equipes de alimentação.
A posição envolve a elaboração e o acompanhamento de cardápios equilibrados, considerando as necessidades nutricionais dos colaboradores, as diretrizes da empresa e as normas vigentes de segurança alimentar. Você será responsável por supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo que os padrões de higiene, manipulação e conservação sejam rigorosamente seguidos, além de monitorar a qualidade dos ingredientes recebidos e armazenados.
Dentre as atividades cotidianas, destacam-se:
- Desenvolver menus semanais e especiais, adequando‑se às preferências e restrições alimentares dos colaboradores;
- Realizar avaliações nutricionais e orientações individuais ou em grupo, promovendo hábitos alimentares saudáveis;
- Elaborar fichas técnicas e controlar o custo das preparações, buscando otimização de recursos sem comprometer a qualidade;
- Supervisionar a equipe de cozinha e alimentação, fornecendo treinamentos sobre boas práticas de manipulação, segurança dos alimentos e atendimento ao colaborador;
- Garantir o cumprimento das legislações sanitárias (ANVISA, Vigilância Sanitária municipal e estadual) e dos procedimentos internos da empresa;
- Participar de auditorias internas e externas, apresentando relatórios de conformidade e propondo ações corretivas quando necessário;
- Controlar o estoque de insumos e produtos perecíveis, realizando recebimentos, conferências e registro de perdas ou desperdícios;
- Acompanhar indicadores de desempenho relacionados à alimentação, como índice de satisfação, desperdício de alimentos e aderência aos cardápios;
- Colaborar com outros setores da loja (recursos humanos, segurança do trabalho, operações) para integrar a alimentação ao bem‑estar geral dos colaboradores.
Para exercer essas funções, esperamos que o candidato possua formação completa em Nutrição, com registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN). Experiência prévia em alimentação coletiva, restaurantes empresariais, indústrias ou redes de varejo será considerada um diferencial, pois facilita a adaptação às rotinas e demandas do ambiente de trabalho.
Além da formação técnica, valorizamos habilidades interpessoais como comunicação clara, capacidade de trabalhar em equipe, proatividade e organização. Será importante demonstrar empatia ao lidar com as necessidades alimentares dos colaboradores, bem como postura ética e comprometimento com a qualidade e a segurança dos alimentos.
O Atacadão oferece um ambiente dinâmico e colaborativo, com oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento interno. Você terá acesso a treinamentos periódicos, poderá participar de projetos de melhoria contínua e contribuir diretamente para a saúde e o bem‑estar de centenas de colaboradores da loja.
Se você se identifica com a proposta de atuar na área de nutrição dentro de uma grande empresa de varejo, valoriza a alimentação saudável e deseja fazer parte de um time que busca excelência em cada refeição servida, encaminhe seu currículo e venha construir sua carreira conosco em Porto Seguro, BA.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pelo empregador
