Instrutor de Retaurante/maitre – Salvador – Ba

O profissional será responsável por orientar, acompanhar e avaliar os alunos matriculados nas programações de Educação Profissional na área de gastronomia e serviços de alimentação, ministrando aulas teórico-práticas que preparam os participantes para o mercado de trabalho. A atuação será focada em garantir que os alunos desenvolvam competências técnicas e comportamentais essenciais para o exercício da profissão em restaurantes e estabelecimentos do setor de alimentação.

Entre as principais responsabilidades, destacam-se o planejamento de aulas alinhadas à grade curricular do curso, a condução de atividades práticas em ambiente simulado ou real de restaurante, o acompanhamento do desempenho dos alunos durante as atividades e a aplicação de avaliações que mensurem o aprendizado técnico e a postura profissional. O profissional também deverá oferecer suporte individualizado aos alunos, identificando dificuldades de aprendizagem e propondo estratégias de reforço quando necessário, além de manter a comunicação com a coordenação pedagógica para relatar o progresso e os desafios observados em sala de aula.

É fundamental que o Instrutor de Restaurante/Maitre tenha vivência prática na área, de modo que possa transmitir aos alunos conhecimentos atualizados e reais sobre o funcionamento de um restaurante, desde o recebimento de ingredientes até o atendimento ao cliente e a organização da operação do dia a dia.

Requisitos:

• Ensino Médio Completo.
• Desejável ter realizado curso na área de Restaurante, Maitre ou Garçom.
• Necessário possuir experiência em serviços de alimentos e bebidas.
• Experiência prévia como Gerente, Encarregado de Restaurante e/ou Maitre.
• Experiência anterior em sala de aula ou em atividades de ensino, treinamento ou capacitação de pessoas.

O perfil ideal do candidato é aquele que alia a vivência prática no setor de alimentação com a capacidade de transmitir conhecimentos de forma clara e didática. Espera-se que o profissional seja comunicativo, paciente, organizado e tenha facilidade para lidar com grupos diversos, criando um ambiente de aprendizagem acolhedor e produtivo. A postura profissional e o conhecimento sobre normas de higiene, etiqueta no serviço e operações de restaurante serão diferenciais importantes no desempenho da função.

Quanto à jornada de trabalho, a vaga prevê uma carga horária de 44 horas semanais, em regime compatível com as necessidades do curso e da instituição. A atuação em Salvador, Bahia, exige flexibilidade de horário, considerando que as aulas podem ocorrer em diferentes turnos, incluindo finais de semana e horários especiais, conforme a programação da instituição.

O Instrutor de Restaurante/Maitre desempenha um papel central na formação profissional dos alunos, sendo referência prática e teórica no processo de aprendizagem. Essa é uma oportunidade para quem deseja contribuir com a qualificação de novos profissionais do setor de alimentação, compartilhando sua experiência de mercado e ajudando a preparar a próxima geração de profissionais que atuarão em restaurantes, hotéis, buffets e outros estabelecimentos do segmento.

Se você possui a experiência solicitada, gosta de ensinar e quer fazer a diferença na formação de novos talentos do setor de gastronomia, esta vaga pode ser uma excelente oportunidade para colocar seu conhecimento em prática de forma significativa.

• Empresa: BuscarVagas – Empregos e Consultoria Brasil
• Localização: Salvador, Bahia
• Categoria da Vaga: Unknown
• Tags da Vaga: Salvador