Cozinheiro Líder – Recrutamento Aberto

ATRIBUIÇÕES: Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto padrão. Supervisionar o mise-en-place com os ajudantes, assegurando organização e limpeza da bancada. Garantir montagem dos pratos conforme fichas técni…

• Localização: Lauro de Freitas, Bahia
• Salário: R,000 – R,000 / year
• Categoria da Vaga: Unknown
• Tags da Vaga: Lauro de Freitas